Poradnia Dietetyczna NutriVita

Tarta truskawkowa

Ciasto: 1,5 szkl mąki pszennej, 200g masła, 4 łyżki mleka, 4 łyżki cukru. Mąkę, cukier i posiekane masło zagniatamy na ciasto dodając mleko. Ciasto formujemy w kulę i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Formę na tartę natłuszczamy i wykładamy schłodzonym ciastem. Pieczemy w 200ºC przez 20 minut.Budyń : 1 opakowanie budyniu przeznaczonego na 0,5 litra mleka przygotować w ¾ tej objętości i ochłodzić. Dodatkowo: 400g truskawek, 1 galaretka truskawkowa (opcja), 1 op. Ciastek kruchych. Budyń gdy lekko przestygnie, wykładamy na dno tarty. Oczyszczone truskawki kroimy w plasterki i układamy „ciasno” na budyniu. Całość sypiemy drobno pokruszonymi ciastkami. W zależności od potrzeby całość można zalać tężejącą galaretką truskawkową i schłodzić w lodówce (nie jest to jednak konieczne). Wariant dietetyczny nie przewiduje ciastek i galaretki;) Smacznego!

Ciasteczka owsiane z miodem i bakaliami

Bardzo nowoczesna, choć nieco bardziej pracowita postać poczciwej owsianki. Kiedy mamy ochotę na małe, słodkie i jednocześnie zdrowe „grzeszki” w jadłospisie, ciasteczka są idealna alternatywą. Płatki owsiane regulują przecież prace jelit (błonnik) a wartościowe dodatki (np. słonecznik i miód podnoszą ich walory żywieniowe). Trudno wyobrazić sobie lepszy dodatek do kawy, zajmujący miejsce w zdrowej diecie.

SKŁADNIKI: 2 jajka – będzie potrzebne tylko białko, 20 dkg cukru pudru, ½ szklanki miodu, 35 dkg płatków owsianych i różnych otrębów, 20 dkg nasion słonecznika, pestek dyni, sezamu, wiórków kokosowych, płatków migdałowych.
PRZYGOTOWANIE: Białka z połową cukru ubijamy na sztywno. Płatki i otręby wymieszać z resztą cukru, nasionami, pestkami. Dodać miód i ubite białka. Wszystko delikatnie dokładnie wymieszać. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Formować łyżką małe ciasteczka i układać je na blasze. Piec 10 – 15 minut. Po wyjęciu i ostygnięciu są gotowe do jedzenia.