Poradnia Dietetyczna NutriVita

PPM (podstawoa przemiana materii), czyli ta ilość energii, jaką należy dostarczyć organizmowi, aby zapewnić prawidłowe działanie narządów wewnętrznych w warunkach zupełnego spokoju zarówno fizycznego jak i psychicznego, na czczo przy okreslonych (stałych) warunkach ciśnienia i temperatury.Energia ta zużywana jest między innymi na oddychanie, pracę serca, odbudowę i wzrost komórek. PPM może stanowić od 50-70% całkowitej przemiany materii (dobowego wydatku energetycznego człowieka). PPM mierzy się w kilokaloriach (kcal). Średnia wartość PPM u zdrowego człowieka wynosi około 1 kcal / 1 kg masy ciała / 1 godz. Wartość Podstawowej Przemiany Materii jest zależna między innymi od wieku, płci, masy i wzrostu. Aby określic całdobowe zapotrzebowanie organizmu na energię należy PPM pomnożyć i współczynnik aktywności fizicznej (1,3-2,2).